Когда обсуждается полезность того или иного продукта почему-то многие решают, что работает правило «чем больше, тем лучше». Появились даже некоторые «арбузные диеты» распространяемые по сети чуть ли не как панацея от всех болячек и эффективный метод сбросить вес.
Во-первых, в наше время поговорка «Не всё то золото, что блестит» оправдывает себя всё чаще и чаще. Во-вторых, на фоне всех полезных качеств такого продукта как арбуз уже все прекрасно знают, что люди их выращивающие не брезгуют такими «благодатными» веществами как нитраты, потому если уж вы решили добавить в свой рацион эту ягоду
стоит научиться её выбирать.
Как выбрать арбуз:
Не покупайте зелёно-полосатого, если заметите подгнившие маленькие точки на них – верный признак того, что в него вводили селитру.
Хвостик. Слишком засушенный говорит нам о том, что продукт долго хранится, оторванный – от нас что-то скрывают:) Самым правильным будет выбор ягоды с желтоватым и слегка подсушенным хвостиком.
Большое жёлтое пятно обещает нам водянистость и пресность (арбуз рос без тепла, при температуре ниже необходимой)
И никто не отменял дедовского способа проверки – при постукивании ягода должна отзываться приятным звоном, что обещает нам сахаристую мякоть.
Читать дальше
Popularity: 1%
Большинство диетологов единогласно заявляют что перекусы в течении дня не менее важны чем основное питание.
В первую очередь перекусы в значительной степени ускоряют обмен веществ. В народе говорят «лучше часто по чучуть», это правда, при частом употреблении маленьких порций – метаболизм поддерживается на высоком уровне, следовательно и питательные вещества лучше усваиваются. Кроме того уменьшается риск просто переесть.
Перекусы снижают холестерин. Учёными доказано что людей которые кушают 6 раз в день, холестерин ниже, чем у тех, кто есть 3 раза в день.
Перекусы помогают сохранить бодрость и энергичность, и это касается не только ваших физических показателей. Ходите целый день как вареный, а ночью не можете заснуть? Пересмотрите свой рацион питания, как часто вы едите, и что вы при этом едите, наверняка там не всё в порядке.
Из вышесказанного ясно, что перекусы действительно важны, но не нужно путать перекусы с регулярным питанием. Лучше перекусить фруктами, овощами, различными салатиками, нежирным сыром, йогуртом. Не очень рекомендуется употреблять мясо и грибы, т.к. период усваивания этих продуктов довольно большой(грибы до 9 часов!).
Наиболее эффективно делать перекус ближе к середине между основными приёмами пищи.
Так что пойдите и что-то перекусите 
.
Popularity: 1%
Несмотря на то что на планете существует 21 разновидность из симейства ореховых, самыми популярными и полезными, бесспорно, есть именно грецкие орехи.
Несколько фактов:
В Америке грецкий орех часто именуют персидским, в Европе – Английским, т.к. в древние времена он доставлялся на английских парусниках. Самое распространённое название Грецкий, несмотря на то что главным его производителем являются тажа Америка(США), Китай, Украина, Молдавия, Франция и Азербайджан, где находятся самые большие в мире леса дикого грецкого ореха.
На один раз рекомендуют принимать примерно 14 половинок, что составляет около 35 г. При этом содержится 185 калорий, по 2 г клетчатки, 4 г белков и углеводов , 18 г жиров. Стоит заметить что только 2 г жиров можно отнести к насыщенным, все остальные 16 относятся к крайне полезным ненасыщенным жирам. Читать дальше
Popularity: 5%
Сладкоежки ликуйте, шоколад это не просто вкусно! Оказывается шоколад можно отнести к здоровым продуктам.
Ученые Университета Калифорнии в Сан-Франциско обнаружили, что потребление черного шоколада помогает кровяным руслам функционировать более эффективно. К тому же шоколад отличился содержанием антиоксидантов, называемые флаваноидами, которые получают из различных растений. Эти самые антиоксиданты противостоят разрушающему воздействию на организм свободных радикалов. Участникам эксперимента в течении двух недель давали шоколад с разным количеством флаваноидов. После умные дяди оценивали способность кровеносных сосудов к расслаблению. Подопытные, получавшие больше флаваноидов, могли на 10% лучше расслаблять (открывать) свои сосуды. Однако данные результаты нашли и своих критиков. Кардиологи из Британии заявили, что, хотя шоколад способен расслаблять сосуды, он все же может привести к сердечным заболеваниям, так как способствует ожирению. В нем очень много калорий (около 500 на 100 грамм) и жиров (в среднем 30%), из которых 18% являются насыщенными. Они утверждают – лучший способ улучшить здоровье вашего сердца – это по-прежнему тренироваться хотя бы 30 минут в день и потреблять много фруктов, овощей и цельных зерен.
От себя хочу сказать что всё надо в меру, если вы ведёте более-менее активный образ жизни, лишние пару плиток “чёрной радости” не помешают. К тому же шоколад помогает увеличить работу головного мозга, что помогает при сдаче того же экзамена.
Popularity: 4%
Кофеин повышает сократительные способности мышц
Кофеин, содержащийся в кофе, чае(предпочтительно зелёном) и шоколаде – любимый стимулятор спортсменов, особенно бодибилдеров. Под его воздействием нервная система человека начинает высвобождать адреналин (эпинэфрин). Также некоторые исследователи уверяют, что кофеин также увеличивает силу и мощь. В частности английские ученые заявили, что он не только повышает эффективность сокращения мышц и общую мощность, но и значительно способствует их расслаблению во время отдыха. Этим можно объяснить преобретённые результаты у пауэрлифтеров, упражнения с 1-м подходом на максимум. Вы наверняка обращали внимание что многие атлеты силовых видов спорта перед тренировкой частенько выпивают чашечку кофе. Выносливые атлеты используют кофеин в качестве стимулятора и мобилизатора жирных кислот. Оказывается кофеин повышает выносливость на целых 30%! Совсем не плохо, учитывая что он исключён из допинг-списка Но редакция FormaTela.com обращает внимание на то, что всё должно быть в меру.
Popularity: 4%
История углеводной загрузки
Основные сведения о метаболизме углеводов
Более известная, как кровяной сахар, глюкоза служит источником энергии для организма. Гликоген – это форма хранения глюкозы. Печень хранит 1/3 запасов гликогена, высвобождая глюкозу по мере необходимости. Мышечные клетки также содержат гликоген (остальные 2/3), но используют их для собственных нужд во время работы мышц.
Если вы следуете диете, содержащей углеводы (не кетогенной), клетки мозга и нервной системы в основном получают энергию из глюкозы, которая посредством кровотока доставляется из желудочно-кишечного тракта (углеводы из пищи) или печени (в ходе процессов расщепления гликогена или синтеза глюкозы).
«Здоровая» высокоуглеводная и низкожировая диета – миф
Живые существа лучше функционируют только на той диете, к которой они адаптировались в ходе эволюции. По всем признакам homo sapiens (анатомически современный человек) биологически остался таким же, по крайней мере, за 50 000 лет. Переход от охоты и собирательства к оседлому образу жизни начался всего лишь 10 000 лет назад.
Постепенно наша диета начала отходить от той, по которой питались наши предки. Биологически неправдоподобно,чтобы живое существо, адаптировавшееся к высокопротеиновой диете 5 миллионов лет, внезапно за 10 000 лет превратилось в эффективного сжигателя углеводов. Заметьте, как только охотники и собиратели начали переходить на сельскохозяйственную зерновую диету, общее здоровье популяции начало ухудшаться.
Высокоуглеводные диеты, снижающие уровень полезного холестерина и повышающие уровень триглицеридов (вредных кровяных липидов), усилили метаболические проявления синдрома инсулинорезистентности. Хотя это и игнорируется приверженцами высокоуглеводной и низкожировой диеты, все жиры повышают уровень полезного холестерина. Их потенциал в этом смысле распределяется так: насыщенные жиры лучше мононенасыщенных, которые в свою очередь лучше полиненасыщенных.
Читать дальше
Popularity: 8%
